第一百五十六章 抽奖得豆腐(1 / 2)

很快,几个人各自抱着一些柴火,回到了临时灶台前。

萧月自告奋勇,表示她来烧火。

魏平则帮忙将火点燃。

当灶台里的火越烧越旺的时候,现场所有人都围在了灶台周围。

熊熊燃烧的火焰总是让人能够看到希望。

将锅洗干净之后,李悠和刘旭一起,将两桶豆浆都倒进锅里。

接下来就只需一边搅拌,一边等到豆浆煮沸了。

所有人的脸上都写满期待。

慢慢的,锅里的豆浆开始翻滚。

在连续三次煮沸之后,大功告成。

这个时候的豆浆,可以喝了。

尽管现场人很多,李悠还是决定请现场每个人都喝半碗豆浆。

这一次不为做出多少豆腐,只是为了让大家感受一下过程。

所以,最后能成多少豆腐不重要。

大白从厨房里拿出八十多个碗,依次摆开。

所有人听说可以喝豆浆了之后,都更是高兴和期待。

自己亲手参与了制作过程的豆浆,一定非常香醇。

结果的确如此。

每一个人将豆浆喝进嘴里之后,都赞不绝口。都说从来没喝到过这么好喝的豆浆。

更关键的是,这豆浆才是真正的营养价值很高。不知道要比外面卖的那些豆浆高出多少倍。

刘旭等很多人又将喝豆浆的照片和视频发到了美食群里。

先前的美食照片没有让群里没来的人羡慕。

但这一次,群里没来的人全都羡慕了。

“这豆浆是什么滋味?应该相当好喝吧?”

“不仅亲自参与了豆腐的制作过程,还有豆浆喝。玛蛋!今天真的应该去的。”

“接下来呢?要如何让这些豆浆变成豆腐?”

“这个问题问得好。‘石膏点豆腐’,又或是‘卤水点豆腐’应该听过吧?这里就要用到石膏或者卤水了。我们今天用的是石膏。”

“听过这句话,但从来没见过。你们一定要把过程拍下来,发到群里啊!”

“没问题。”

“……”

群里始终非常热闹,而现场众人在喝完豆浆之后,都一脸期待的看着李悠。

大家都知道,接下来就是最不可思议和神奇的一步了。

李悠微微一笑,取出一定量的石膏粉,将其溶于一定量的清水中。

之后问道:“有没有谁想来操作的?”

“我来!”

“我来!”

包括魏平、刘旭在内的很多人都想要操作。

那就一个一个来,大家接力操作。正好这一步是比较费力气的。

由魏平开始好了。

魏平接过李悠手里的石膏水,期待道:“老板,你要多看着点啊!我从来没操作过这玩意儿。”

李悠笑道:“好,我看着。”

这个时候,锅里剩余的豆浆已经全都转移到了一个大的不锈钢盆里。

温度降到了90度左右。

就是这个温度最合适。

“魏师傅,你一点一点将石膏水倒入豆浆里。一边倒,一边不停搅动。”李悠对魏平道。

“好!”

魏平开始操作。

在魏平之后,刘旭等人又接着操作。

在大家的接力不断操作之下,盆里的豆浆终于开始发生了变化,出现出了凝结块。

慢慢的,凝结块越来越多。

这些凝结块就是豆腐了,只是还没有成型。

如果要吃豆腐脑的话,这个时候就可以吃了。

豆腐脑就不吃了。

主要是不够吃。

看着豆腐一点一点出现,现场所有人都兴奋不已,纷纷拿出手机记录下这神奇的过程。

当有人把视频发到美食群里后,群里没来的人也显得很是有些兴奋。

“哈哈哈!终于见到了‘石膏点豆腐’的全过程,真的很神奇。唯一遗憾的就是没有在现场。”

“原来豆腐是这样出现的,真的很神奇。不过,这豆腐和我们去市场买的豆腐完全不一样啊!接下来还会将这些豆腐变成我们去市场上买的豆腐的样子吗?”

“当然。这个时候的豆腐还是豆腐脑,可没法作为豆腐食材使用。还必须要让它们变成市场上那种方方正正的豆腐块才行。”

“那么?要怎样变呢?”

“这个嘛,我们仔细看老板操作就好。放心,我们会把过程拍下来,发到群里的。”

“好!麻烦你们了。”

“客气!”

“……”

群里没来的人非常好奇和期待,现在这些豆腐脑要如何变成方方正正的豆腐块?

现场众人也一样。

在所有人的期待中,李悠开始了最后一步操作。

压豆腐!

从店里拿出早就准备好了的木箱,又将一块纱布铺在木箱里。

之后,和魏平、刘旭等人一起,将盆里的豆腐脑全部倒进了木箱里。

再将豆腐脑擀平。

再之后,合拢纱布,将木箱的盖板盖上。

最后,将一个装满水的大桶,压在了盖板上面。

到这里大功告成。

接下来,豆腐会在重压之下慢慢成型。

原来豆腐最后是被压成型的。

现场所有人都表示长了见识了。

今天在现场亲自参与,并且见证了豆腐制作的全过程,真的很有意义。

今天这一天,过得太值得了!

刘旭等人将最后压豆腐的全过程发到了美食群里。

群里没来的人看了之后,直呼不可思议。

没想到那么娇嫩的豆腐,竟然是用重物压出来的。

简直开了眼界!

“就是不知道要压多久才会成型?”

“这个嘛,老板说了,半个小时左右就可以了。”

“那很快。等一下你们要把成型后的豆腐,也拍个视频发群里啊!”

“没问题。”

“……”

群里没来的人在等待,现场所有的人也在等待。

很快,半个小时过去。

在所有人期待的目光中,李悠将木箱上的水桶拿下,再拿开盖板,揭开纱布。

一整块方方正正的豆腐出现在木箱里。

相当漂亮!

这就是大家非常熟悉的豆腐形态了。

这一次豆腐制作成功了!

所有人都兴奋不已。

李悠也非常高兴。

刘旭等人又将成型后的豆腐,拍成了照片和视频发到了美食群里。

群里一直在等待着的,没来现场的人看到之后,也同样兴奋不已。

没有错,就是这个样子,就是这样的形态。

豆腐真的被压出来了。

这豆腐真漂亮!

老板的确真的会做豆腐,很牛批。

在自己的饭店前,带着客人们一起做豆腐,更是非常有创意,也很有意义。

全国各地各种酒店、饭店无数,这是第一位带着客人们一起做豆腐的老板吧?

而且,用的还是传统的石磨。

这是一位与众不同的老板。

今天没去现场,真的很遗憾。


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