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还有一些精致的配菜,胡麻豆腐、刺身盛合、清淡的前汤、淋上柠檬汁的一段烤物(鱼)、飞龙头(虾夷芋、芜菁)、炸物(一小块)。
人家的餐馆都是客人点餐,这里却每天只有一种食谱,是王老板喜欢的,所以所有人吃的都跟王老板一模一样,不多也不少。当然,王老板很少规定主厨做什么,他爱做什么就做什么,并且当天主厨吃的也跟王老板一模一样。
万一主厨的口味跟王老板相去甚远(发生过一次),王老板不会告诉你他要吃什么样的,直接把主厨换一个。
裘家人虽然富豪,但是也没这么夸张,直接从原产地空运食材,还请中文都不会说的日本的主厨,更厉害的是这一切他都没花一分钱,全部都靠小而贵的原物和食餐馆赚回来了。
王老板对吃饭不是那么看中,否则他还应该照这个模式开几家原物法餐、意餐等等。
“这菜合你的胃口吗?”王老板问。
秋海棠:“我们家也有一个日本厨师,为什么感觉没有你家的好吃?”
王老板:“我有制度设计,厨师跟我和所有的食客吃的完全一样。可能这是原因吧。厨师都不知道哪一份是我吃的,因为你看到了,上菜都是自动传送带,所以厨师必须按照最高标准做每一道菜,不能因为是我吃的就另外特别处理。”
秋海棠:“这是我见过的最好的防止下毒的设计。”
王老板哈哈一笑,没想到其中一个设计居然被这小娘皮看穿了。和几十个人分享同一份食谱,下毒者根本没可能精确制导,而同时毒害所有人的动静实在太大,既干不了,也不敢干。
王老板还经常跟几千人同吃蒸菜呢。中·南·海的首长为什么跟那么多小干部一起吃食堂,大家可以想想为什么他们这么“亲民”。
的确,需要一个可信的厨师,这就大大地减少了可选择的范围,所以裘家请不到最好的和食主厨,谁知道下面的人经过了多少的猫腻才找到一个所谓的可信之人?而王老板因为这种制度设计获得了上佳的雇主体验。
秋海棠透露:“逸馨想让我哥做艺术方面的内容,我哥说艺术都是骗人的,把逸馨气个半死。”
王老板只是笑,没评论。
秋海棠却不放过他:“你没有什么话要说吗?艺术品到底为什么那么值钱?好像很随意的样子。我真心看不出那些所谓的名画跟逸馨画的有什么区别,我们逸馨还长得这么漂亮呢!”
王老板知道她故意提起逸馨是试探一下他的心意,不过,他把注意力放在不相干的地方:“艺术品嘛,是跟柴米油盐酱醋茶不一样的东西,很唯心主义,有人出多少钱买,它就值多少钱,因为没有第二个一模一样的卖家。这行的行规也不允许有一模一样的艺术家。
我们罗伊金美术馆准备进口一套真迹鉴定系统,我看了看原理,相当于把画作的极大丰富的细节保存了下来,确实理论上被鉴定过的真迹不可能被仿造。以后我们罗伊金的原创作品都通过这套系统备案,放在我们的区块链云中。”
秋海棠:“没想到一个喜欢科学的商人还对艺术品感兴趣,刚才你说的花一个亿美金买的公司,干么的我都不清楚。”
王炸:“是基因技术的,可以更快地找到基因的功能区,人家使用的是精密检测技术,我这个是先模糊地检测dna片段是否有区别,因为纳米孔直接探测碱基对还不够成熟,太快了会出错,太慢了又没意义。详情我就不多说了,想起了你的前科。”
秋海棠翻了一个小白眼:“你放心吧,这个我是真心一点儿也不懂。”