帝遣问膳夫，乃云：“实用故车脚。”举世伏其明识。

语出《晋书·列传·第九章》

什么意思呢？

说西晋掌管礼乐的官员叫做荀勖（xu），这个人跟皇帝一起吃饭。

吃着吃着他说：这汤头这么老，肯定是经常做工的木头才能煮的出来。大家笑他装逼，皇帝把御厨请来。

御厨回答：这是用旧车脚做的。

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会稽王司马道子为朗设盛馔，极江左精肴。食讫，问曰：“关中之食孰若此？”答曰：“皆好，惟盐味小生耳。”既问宰夫，皆如其言。或人杀鸡以食之，既进，朗曰：“此鸡栖恆半露。”检之，皆验。又食鹅肉，知黑白之处。人不信，记而试之，无豪厘之差。时人咸以为知味。

《晋书苻坚载记》

大家看晋书没有小标题的话是。晋书，载记十四

说是苻坚的侄子苻朗，好吃。

会稽王司马道子为苻朗设盛宴，极尽江东的美味。

吃完后，问他说：“关中的菜肴比这个怎么样？”苻朗回答说：“都好，只是盐味还没有十分进去。”后来问厨子，果然都像他说的这样。

有人杀鸡做给他吃，端上来后，苻朗说：“这只鸡栖息时常常一半露天。”察看一下，果然如此。

又吃鹅肉，能知道鹅什么部分长白毛什么部位长黑毛。

有人不信，记下来去试他，结果毫厘不差。

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五代十国时期，常州有个叫毛胜的家，自号天馋居士，写了篇文章《水族加恩簿》，由于异体字太多不全文摘录了，建议大家看影印版的《全唐文》第.83.)