“有点意思！”

看着宣传报上面列出的热门人选，就连鹰眼米霍克也感到蠢蠢欲动。

随后，他拿起一杯充好的咖啡。

对于食物，每个人都有属于自己的理解。有人将它看成饱腹之物，有人将它待作生活艺术。

一杯醇香的咖啡，从咖啡种植到果实摘取，从烘焙研磨到提炼泡制，每一个步骤都是一门属于咖啡的独特艺术。

翻开地图，整个热带地区变成了一条属于咖啡种植的浪漫弧线，一颗颗饱满欲滴的红色浆果，写着幸福、财富，和世界对咖啡的炙热情爱。

追溯一杯浓郁的咖啡故事，看得到埃塞俄比亚原始，望得到中东、阿拉伯的神秘。有欧洲皇室的高贵奢华，也蕴藏新大陆的热情洋溢。

埃塞俄比亚：作为咖啡的生产地，非洲出产着多种上乘的咖啡豆。神秘的非洲大陆对咖啡有着一种奇特的魔力，拥有着多样的咖啡口味的埃塞俄比亚更成为了众多咖啡达人魂牵梦萦的朝圣之地。在这里，咖啡豆因特殊的海拔和土壤使咖啡拥有柑橘柠檬的轻盈。如果用日晒法进行初加工，醇厚度则得到进一步的提升。

面对柜架上玲琅满目的咖啡豆，到底应该把谁认领走呢？其实，咖啡的口味除了与产地有关之外，烘焙方式也起着决定性的作用。不同的烘焙程度，将咖啡豆的每一个侧面都表现出来。不止是单纯感官上关于咖啡浓度的评价，还有香气、味道和你的感觉。

“意式烘焙”估计是大家耳熟能详的一款烘焙方法。远月餐厅的厨师自然也不例外，选择一杯“特浓”来让客人享受咖啡烘焙后所带来的油腻味和烧烤味。

其实，意大利烘焙会将咖啡烧的很黑，口感也并没有非常好。然而，灯塔国将烘焙越来越深变成一种趋势，使其有趣、时尚和优雅。

意大利语中的“烙印”，如今成为了咖啡界浪漫的“玛奇朵”。在浓郁芬芳的玛奇朵上铺上一层细腻滑软的牛奶泡沫，不仅保持了玛奇朵原有的温度，让其不会散热过快，也让过于浓烈的浓缩咖啡得到些许中和。

在品尝咖啡前，鹰眼米霍克用清水漱口，这样才能更好地品尝出真正的咖啡口感。

品鉴单品咖啡一般分为4个步骤。

1是闻。

鹰眼米霍克自然明白这个道理，通过闻来感受咖啡品种带来的香气。

2是大力吮吸，鹰眼米霍克跳过舌苔，感受咖啡的口感，如果嘴巴两边分泌唾液越多，说明酸度越高，烘焙程度越低。

3是品尝，现在可以开始真正品尝口感，咖啡特有的浓郁芬芳，将会将人带入到那奇妙的世界中。

鹰眼米霍克心中一乐，喝下一口，只觉得一股夹杂着埃塞俄比亚咖啡豆的香味融汇在一起的芬芳，伴随着一阵吞咽，若长龙呼啸般融入到肚子里。