这是海!
披萨入口的刹那,包括宇智波鼬在内的评委三人只感觉整个人突然化作了一条旗鱼,自由自在地在广阔的海洋中穿行!清新的海流华过每一寸肌肤,眼前的世界是如此的广阔!耳边仿佛还能听到海浪汹涌的声音!
“啊?”宇智波鼬回过神来之后,才发现自己手上已经空空如也,不由得感觉到一阵尴尬。不好,刚刚自己居然只顾着沉浸在料理之中,居然忘记品味了!
宇智波鼬看了看身旁的出云大师和木村店长,发现这两人居然和自己的情况差不多。
“咳,那什么!”出云静安轻咳了一声,微微有些尴尬地说道,“杨明是吧!你做的料理确实十分不错,不知可否再让我等仔细品味一番?”
“当然可以!”
杨明似乎早就料到了这种情况,一脸微笑地为三人重新端上了新鲜出炉的料理,“请各位慢慢品尝吧!”
一旁的出云盛看到这种情形,心里第一次有了不祥的预感。
怎么回事?爷爷他们居然会要求再尝一次这小子的料理,难道
不不不!这家伙就算做得再怎么好吃,也不可能比得上我配上了极品鱼子酱的旗鱼卷!
这次,三位评委都有了心理准备,开始细心品味杨明的料理。
表面微焦的饼皮上,味道稍淡的芝士仿佛化作了海床,而在这海床上面,珊瑚草、裙带菜、海木耳、水晶澡、海苔这些和“海”有关的蔬菜捧起了作为主角的旗鱼肉!
这些和“海”有关的蔬菜已经被煮到完全祛除了本身的海腥味,只留下淡淡的鲜味,安安静静地充当旗鱼肉的配角。
“这些海产菜我都是用生姜水煮过了!”评委们一边品尝,杨明一边解释道,“生姜去腥膻,这样就能祛除菜里面的海腥味,只留下一股淡淡的鲜味。”
而这旗鱼肉有一股淡淡的咸味,这是盐!盐乃百味之王,这鱼肉事先已经结果炙烤。旗鱼肉进行炙烤时,涂抹均匀的海盐便融入了肉里,提升了旗鱼肉的鲜味。虽然这小小的披萨里面有如此多的馅料,但是旗鱼无疑是其中当之无愧的主角!
“嗯?不对!这弹性”
吃着吃着,宇智波鼬突然发现,口中有一种让他十分在意的弹力。
“是鱼皮哦!”看到宇智波鼬陷入了沉思,杨明再次解释道,“在饼皮和芝士之间,我典上了熬煮过的鱼皮!”
没错,鱼皮特有的弹性和其中蕴含的鱼脂,让整个料理的美味得到了再一次的升华!
“真是值得赞叹啊!”咽下最后一口之后,出云静安感叹道,“杨明的料理居然将海洋装进了这小小的方寸之间,这道料理,足以称得上是掌中的海洋!杨明!好手艺!好料理!果然是后生可畏啊!”
其实咱前世后世加起来已经活了快三十多年了这种话杨明当然不能说出来。面对这位老人家的赞美,杨明也只得谦逊地说道:“不敢当!不敢当!”
而一旁的出云盛,心中的不安却是越发的强烈了。这样的表情,这样的赞誉,他只在爷爷面对那些同辈的大师级人物,以及那些闻名已久的名厨时听到过。
这个小子,究竟是何方神圣!为何能得到爷爷这样的赞誉