秋季选拔第二回合杨明更愿意称之为准决赛在第一回合结束的一周后正式拉开了序幕。
月天之间又重新变得热闹起来,平时看上去因为宽广而显得寂寥的会场此时竟是人山人海,座无虚席。
与平日里截然不同的紧迫气氛,让看台上的观众说话的声音都小了几分。不过也由不得他们这样,在观众席的最前端,已经坐满了来自料理界的精英们,那副身着正装,正襟危坐的表情,让这场比赛的意味都变得严肃了起来。
“这次来了好多大厨和名人啊”
“听说这届的学生特别优秀,大家也是过来瞧瞧的吧。”
天才,是只能遥望而不可追赶的存在。
觉得不甘也好,觉得苦涩也罢,你都必须要承认,那是只需要些许时光,就能将你引以为豪的厨艺超越的
天之骄子。
远月学园是东瀛顶尖的料理学园,其中最耀眼的远月十杰,就是常人眼中难以追赶的天才了。
而站在这秋季选拔半决赛场上的四人,说一句是十杰的预备役毫不过分。看见他们,似乎就看见了远月的未来,和料理界日后顶峰处的缩影。
杨明坐在选手休息室里,往日比赛时轻松的心情竟然略显紧张,说来也是,这场比赛也毕竟不同往日,不论是观众,抑或是对手。
参加了这么多比赛,平常的料理比赛也有很大规模的,从这番刀枪剑雨中历练而出的厨师自然都有各自平复心情的办法。
而杨明的办法就是磨刀。
只见他静静地坐在椅子上,将从包裹里取出的天青色的磨刀石放在面前的桌上,慢慢悠悠,写意地推着屠龙的刀身划过洒水的磨刀石,就像正拉着小提琴的乐者。
不一会工夫,屠龙的刀尖就仿佛重获新生,闪烁着慑人的银芒,杨明眯着眼睛迎着光注视着刀锋,用柔嫩的指腹轻刮刃面,让人担心这样锋利的刀锋会不会割破他的肌肤。
似乎对刀刃的情况还不太满意,杨明继续洒上一些水,继续慢慢地磨着,第一场是叶山亮对阵薙切爱丽丝,第二场才轮得到他,时间还早得很。
休息室里的电视,可以看到现场转播的实况,不过他并不想看。
现在许多厨师都放弃了磨刀石,转而采用磨刀器这种简便快捷的东西。不过磨刀器很难调节角度,对菜刀的磨损很大,所以杨明仍然坚持这种古朴传统的方式。
“说起来,幸平好像也用的是磨刀石呢。”而且还把磨刀石从家里带到了远月里来,上次看他比赛以后,还特意把刀又磨了一遍。
其实,一位厨师的水准,从他对自己手中菜刀的态度,就可以窥探一二了。
杨明手上慢悠悠地磨着刀,脑海中的思绪却一刻也没停下来,仍然在飞速计算着待会要做的料理的工序。哪怕到了现在,料理的调味和工序都还没有完全确定,每一秒过去,他都会想到新的思路。
香辛料、火候、手法、刀工任何一个细微的变化都会引起一系列微小的改变,而这些微小的改变累积起来引发的质变,将使一道料理完全变换成另一个样子。
陌生的考题
强劲的对手
紧迫的时间
就这样放手一搏吧,将过去的自己,还有过去的食谱,全都一一超越吧