鲈鱼是完全新鲜的，甚至还在活蹦乱跳，处理鱼类这样的食材，一定要选择最新鲜的，才能让口味最鲜美。

杨蜜很清楚这一点，也毫不含糊。

“香葱、生姜、熟竹笋、水发香菇，鸡蛋、火腿……这些全都要准备好，先把香葱、竹笋、香菇、火腿这些切丝。”杨蜜低声自语。

这一道菜配料也是非常丰富，杨蜜并没有急着处理鲈鱼，因为他打算让鲈鱼继续保持新鲜，直到最后再来处理，会让鱼的肉质保存更完好。

杨蜜挥着菜刀，在备齐材料之后，便开始切丝！

深深的吸了一口气，手握着菜刀，杨蜜全身顿时有了一种仿佛与生俱来的反应，菜刀就仿佛是他身体的一部分，杨蜜握着菜刀直接在砧板上切丝！

哒、哒、哒！哒、哒、哒！

杨蜜全神贯注，心无旁骛，菜刀飞快的动作，一刀又是一刀，无比果断，旋即便见到香葱、竹笋香菇、全都变成了一条条的细丝！

精细的刀工，在这一刻几乎完美体现！

刀刀精准，丝丝精细。

简直就宛如艺术品一般！

这时候，远处裁判席上的薙切仙左卫门也见到了这一幕，猛地一下子就坐直了身体。

“这……好厉害的刀工！这来自华夏的女孩……”薙切仙左卫门目光灼灼的盯住了杨蜜！

连薙切仙左卫门都注意到了杨蜜，他猛地坐直身体，目光一直焦距在杨蜜的身上，特别是注意在杨蜜的手上。

杨蜜手握菜刀，专注眼前的菜肴，根本不曾注意到薙切仙左卫门那惊讶的表情。

“这个女孩才十八九岁吧，却有如此惊人的刀工，真是厉害啊……”薙切仙左卫门自言自语着，对杨蜜颇为关注。

不止是薙切仙左卫门，当杨蜜展现出惊人刀工的那一刻，周围不少观众也是向着杨蜜投去异样的目光，震撼又新奇。

杨蜜将食物细致的切丝，葱丝、香菇丝、笋丝火腿丝基本都是同样粗细，甚至连长度都相同，基本在5厘米左右！

杨蜜切丝的过程也非常迅速，几乎没有任何多余的动作，甚至连犹豫都没有，可想而知杨蜜对切丝是多么的熟练！

这动作，绝对只有在厨房经过千锤百炼的厨师才能做出来。

如此惊~艳。

一位优秀的厨师，他在做菜的时候简直就想是在做高雅的艺术品，眼前的杨蜜就是如此。

连周围的不少观众都有了一种错觉，这个人真的是在做菜么？简直就像是在弹奏钢琴啊，把做菜瞬间变成了高雅的艺术。

一切动作几乎在顷刻间完成，整整齐齐的摆在精致的盘中。

紧接着，杨蜜熟练的将鸡蛋打成蛋液，开始料理鱼肉了。

料理鱼类，其中有一个难点，就是鱼刺。

众所周知，客人在吃鱼时，很容易被鱼刺影响到口感，所以杨蜜也要将鱼刺剔除，然而这可不是一个容易的事情。